हे किती दिलासादायक आहेत कढीपत्ता zucchini सह stewed चणे जेव्हा तू थंडीत घरी येतोस. जर तुम्ही हिवाळ्यात तुम्हाला उबदार करणारी आणि आरोग्यदायी आणि पौष्टिक अशी रेसिपी शोधत असाल तर तुम्हाला ती सापडली असेल, हा एक उत्तम पर्याय आहे.
हे शाकाहारी स्टू तयार करणे खूप सोपे आहे. एकल डिश म्हणून आदर्श, कारण त्यात भाज्यांचे प्रमाण लक्षणीय आहे. जरी तुम्हाला ते आणखी पूर्ण करायचे असल्यास, तुम्ही नेहमी काही बटाटे किंवा गोड बटाटे घालू शकता.
एक उदार रक्कम आहे! आपण स्वयंपाक सुरू केल्यापासून, दोन दिवसांसाठी किमान एक भाग तयार करा. तुम्ही आणखी काही जोडू शकता आणि फ्रीझ करू शकता, म्हणून जेव्हा तुमच्याकडे त्या आठवड्यांपैकी एखादा आठवडा असेल ज्यामध्ये तुमच्याकडे वेळ नसतो तेव्हा तुम्ही ते वापरू शकता. ते तयार करण्याचे धाडस कराल का?
4 साठी साहित्य
- 240 ग्रॅम. चणे (रात्रभर भिजवलेले)
- एक्सएमएक्स झानहोरियास
- 2 लीक्स
- 1 तमालपत्र
- 1 चिरलेला कांदा
- २ हिरव्या भोपळी मिरच्या, चिरलेल्या
- 1 zucchini, diced
- 2 टोमॅटो, सोललेले आणि बारीक चिरून
- 1 चमचे करी
- साल
- पिमिएन्टा
- व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचे 3 चमचे
चरणानुसार चरण
- चणे स्लो कुकरमध्ये ठेवा, गाजर, लीक, एक चिमूटभर मीठ, एक तमालपत्र आणि पाण्याने झाकून ठेवा. भांडे बंद करा आणि आवश्यक दाबावर पोहोचल्यानंतर, चणे सुमारे 30 मिनिटे शिजवा.
- भांडे चालू झाले की, कढईत तेल गरम करा आणि कांदा आणि मिरपूड परतून घ्या 5 मिनिटांच्या दरम्यान.
- नंतर zucchini जोडा आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
- मग टोमॅटो घाला आणि मंद आचेवर मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- तर, मीठ आणि मिरपूड करी घाला, मिक्स करा आणि चणे तयार होईपर्यंत गॅस बंद करून बाजूला ठेवा.
- जेव्हा आपण भांडे उघडू शकता ब्लेंडर ग्लासमध्ये ठेवा तुम्ही चणाबरोबर शिजवलेले लीक आणि गाजर एकत्र मटनाचा रस्सा आणि काही चणे आणि मॅश. हे मिश्रण भाजीच्या कॅसरोलमध्ये घाला, पुन्हा गरम करा आणि मिक्स करा.
- नंतर चणा घाला आणि आवश्यक असल्यास स्वयंपाक मटनाचा रस्सा थोडा अधिक आणि दोन मिनिटे शिजवा.
- वाफवलेले चणे करी केलेल्या झुचीनी पाईपिंग गरम गरम सर्व्ह करा.