थंडीचे दिवस तुम्हाला आरामदायी आणि पौष्टिक चमच्याने पदार्थांचा आनंद घेण्यासाठी आमंत्रित करतात. या गाजर आणि पालक सह चणा स्टू se presenta como una opción निरोगी, डेलिकिओसा आणि तयार करणे खूप सोपे आहे. एका तासापेक्षा कमी वेळात, तुमच्याकडे एक प्लेट भरलेली असेल चव आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी योग्य. त्याच्या अष्टपैलुत्व हे तुम्हाला ते काही दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू देते किंवा नंतर वापरण्यासाठी गोठवू देते, तुमचा जास्तीत जास्त वेळ स्वयंपाकघरात घालवतो.
अ च्या वापराने अशा प्रकारे स्टू तयार करणे बरेच सोपे आहे द्रुत कुकर. याव्यतिरिक्त, जे निरोगी मार्गाने खाणे शोधत आहेत त्यांच्यासाठी ते आदर्श आहे. संतुलित प्रवेशयोग्य आणि ताजे घटकांसह. केवळ एकच डिश म्हणून हा एक उत्तम पर्याय नाही तर काहींशी तो उत्तम प्रकारे जोडला जातो अडाणी ब्रेड किंवा एक हलकी कोशिंबीर.
स्ट्यूसाठी आवश्यक साहित्य
- 280 ग्रॅम चणे (आदल्या दिवशी भिजवलेले).
- 4 गाजर, सोललेली.
- 1 लीक
- 1 1/2 कांदे.
- 1 तमालपत्र.
- चवीनुसार मीठ.
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल.
- 1 चमचे पेपरिका (जोडलेल्या चवसाठी गोड आणि मसालेदार मिश्रण).
- 1 पिकलेले टोमॅटो.
- 2 चमचे टोमॅटो एकाग्रता.
- 1 भाजीपाला मटनाचा रस्सा क्यूब.
- 3 मूठभर ताजे पालक.
या स्वादिष्ट स्टूची चरण-दर-चरण तयारी
1. घटकांचा प्रारंभिक स्वयंपाक
- प्रेशर कुकरमध्ये भिजवलेले चणे, गाजर, लीक, एक कांदा आणि तमालपत्र ठेवा. साहित्य झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला, त्यांचे प्रमाण दुप्पट करा आणि घाला चवीनुसार मीठ.
- भांडे बंद करा आणि मध्यम आचेवर शिजवा 20 मिनिटे झडप उठल्यापासून. ही पायरी एक पोत सुनिश्चित करते निविदा आणि चणे मध्ये स्वादिष्ट.
2. टेक्सचर मटनाचा रस्सा तयार करणे
- साहित्य शिजले की, तमालपत्र काढून टाका. गाजर, लीक, कांदा आणि दोन चमचे चणे ब्लेंडरमध्ये प्युरी करा. एकसंध मलई.
- हे मिश्रण घट्ट होण्यासाठी मटनाचा रस्सा घाला आणि अधिक द्या सुसंगतता. जर मटनाचा रस्सा खूप समृद्ध असेल तर क्रीम घालण्यापूर्वी थोडेसे काढून टाका.
3. सोफ्रिटोची तयारी
- फ्राईंग पॅनमध्ये उरलेला अर्धा कांदा थोडासा परतून घ्या ऑलिव तेल सोनेरी होईपर्यंत. चिरलेला पिकलेला टोमॅटो सोबत पेपरिका च्या चमचे घाला. एक दोन शिजवा मिनिटे.
- दोन चमचे घाला घन टोमॅटो आणि दरम्यान शिजवा 5 मिनिटे पुढे हे मिश्रण ए खोल चव आणि एक दोलायमान रंग स्टू करण्यासाठी.
4. पालक आणि अंतिम फ्लेवर्सचे एकत्रीकरण
- चण्याबरोबर सॉफ्रिटो भांड्यात घाला आणि चांगले मिसळा. हे देखील समाविष्ट करते भाजीपाला मटनाचा रस्सा क्यूब चुरा आणि शिजवा आणखी 5 मिनिटे जेणेकरून फ्लेवर्स समाकलित होतील.
- शेवटी, तीन मूठभर ताजे पालक घाला आणि दुसरे शिजवा 5 मिनिटे. पालक लवकर कमी होईल, एक प्रदान ज्वलंत रंग आणि डिशला एक नवीन स्पर्श.
जर तुम्ही आणखी सारख्या आणि स्वादिष्ट पाककृती शोधत असाल तर, आमच्याकडे चुकवू नका चिकल स्टू कटलफिशसह किंवा चणे आणि भोपळा स्टू. हिवाळ्यात चमच्याने पदार्थांचा आनंद घेणाऱ्यांसाठी दोन्ही योग्य आहेत.
या रेसिपीचा परिणाम म्हणजे चवीने भरलेले स्टू, क्रीमयुक्त पोत आणि भाज्या आणि चणे यांच्यातील परिपूर्ण संतुलन. कोणत्याही वेळी आनंद घेण्यासाठी आदर्श, ही डिश एकत्रित आहे साधेपणा y परंपरा ते कधीच अपयशी ठरत नाही.