कोणत्याही संतुलित आहारामध्ये शेंगा आवश्यक असतात. पोषणतज्ञांच्या मते, त्यांच्या पौष्टिक योगदानामुळे आठवड्यातून दोन ते तीन वेळा शेंगा खाण्याचा सल्ला दिला जातो. आपण समाविष्ट करण्याचा एक रीफ्रेश आणि सर्जनशील मार्ग शोधत असल्यास मसूर आपल्या उन्हाळ्यात, हे तळलेले पीच सह मसूर कोशिंबीर तो आदर्श आहे. हे सोपे, स्वादिष्ट आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे.
द्वारे ऑफर केलेल्या अष्टपैलुत्वासह कॅन केलेला मसूर, ही रेसिपी तयार करणे आणखी जलद होते. या कोशिंबीर मध्ये, मसूर च्या गोड स्पर्श सह उत्तम प्रकारे एकत्र तळलेले पीच, च्या ताजेपणा टोमॅटो आणि गुळगुळीत मॉझरेला. हे सर्व, सोबत ए मिंट आणि लिंबू व्हिनिग्रेट, आपण गमावू इच्छित नसलेल्या फ्लेवर्सचा स्फोट तयार करतो.
आवश्यक साहित्य
- 1 वसंत कांदा
- 1 मोठा टोमॅटो
- 1 जार कॅन केलेला मसूर (अंदाजे 400 ग्रॅम)
- मॉझरेलाचा 1/2 बॉल
- 2 पिकलेले पीच (पिवळे, पांढरे किंवा निळे, तुमच्या आवडीनुसार)
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- पुदिन्याची ताजी पाने
- लिंबाचा रस
- व्हिनेगर (मऊ स्पर्शासाठी सफरचंद किंवा तांदूळ व्हिनेगर असू शकते)
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
पौष्टिक फायदे
मसूर एक समृद्ध स्रोत आहे प्रथिने, फायबर आणि खनिजे जसे की लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम. हे गुणधर्म दिवसभर ऊर्जा पातळी राखण्यासाठी त्यांना एक आदर्श अन्न बनवतात. शिवाय, त्याची सामग्री फॉलीक acidसिड ते गर्भवती महिलांसाठी विशेषतः फायदेशीर बनवते.
पीच, दुसरीकडे, प्रदान करते जीवनसत्त्वे C आणि A प्रमाणे, ते कमी आहे कॅलरीज आणि त्यातील सामग्रीमुळे पचन सुधारते फायबर. मोझारेला सारख्या घटकांसह एकत्रित केल्यावर, ते एक संतुलित आणि संपूर्ण डिश तयार करते, जे हलके लंच किंवा निरोगी रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहे.
तळलेल्या पीचसह मसूरची कोशिंबीर कशी तयार करावी
- Chives चिरून घ्या टोमॅटो बारीक करून लहान चौकोनी तुकडे करा. यानंतर, त्यांना एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात ठेवा.
- मसूराची भांडी उघडा आणि गाळणीत ठेवा. संरक्षक किंवा जास्त मीठ काढून टाकण्यासाठी त्यांना थंड वाहत्या पाण्याखाली चाटून घ्या. ते चांगले काढून टाका आणि सॅलडच्या भांड्यात घाला.
- मग मोझझेरेला चौकोनी तुकडे करा आणि उर्वरित सॅलडमध्ये घाला.
- आता, peaches सोलणे आणि चौकोनी तुकडे करा. फ्राईंग पॅनमध्ये, जास्त आचेवर ऑलिव्ह ऑइलचा स्प्लॅश गरम करा आणि पीच सुमारे 3 मिनिटे सोनेरी आणि कोमल होईपर्यंत परतवा.
- परतलेले पीच घाला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी आणि त्यांना एकत्र करण्यासाठी साहित्य हलके मिसळा.
व्हिनिग्रेट तयार करणे
सॅलडला अंतिम स्पर्श जोडण्यासाठी, तयार करा ताजे व्हिनिग्रेट आणि साधे:
- एका लहान वाडग्यात, तीन चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये एक चमचा लिंबाचा रस आणि एक चमचा व्हिनेगर मिसळा.
- पुदिन्याची काही पाने (सुमारे एक चमचे) बारीक चिरून मिश्रणात घाला.
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. साहित्य emulsified होईपर्यंत सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे.
व्हिनिग्रेटसह सॅलड घाला, चांगले मिसळा आणि ताजेपणा आणि चवचा आनंद घेण्यासाठी लगेच सर्व्ह करा.
ही कृती त्यांच्या आहारात शेंगांचा समावेश करण्यासाठी निरोगी आणि मूळ पर्याय शोधत असलेल्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. या मसूरच्या कोशिंबीरमध्ये तळलेल्या पीचसह गोड आणि खारट चव यांचा समतोल उन्हाळ्यातील स्टार डिश बनवतो.
