देठ आणि चोरिझोसह पांढरे बीन्स ही एक पारंपारिक कृती आहे जी सर्वोत्कृष्ट एकत्र करते शेंग च्या चवदार स्पर्शाने chorizo आणि ताजेपणा देठ चार्ड. हे स्टू थंड दिवसांसाठी आदर्श आहे, आपले टेबल उबदार आणि प्रदान करते आवश्यक पोषक. आम्ही तुमच्यासाठी सादर करत असलेल्या आवृत्तीमध्ये कोरिझोचा समावेश असला तरी, हा घटक वगळून तुम्ही ते शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारासाठी सहजपणे स्वीकारू शकता.
एक दिलासा देणारी पाक परंपरा
च्या अनेक भागांमध्ये España, चमच्याने डिशेस ही एक परंपरा आहे जी पिढ्यानपिढ्या पार केली जाते. त्याची तयारी सहसा सोपी असते, परंतु अंतिम परिणाम म्हणजे चव आणि गॅस्ट्रोनॉमिक स्मृतींनी भरलेली डिश. देठ आणि कोरिझोसह पांढर्या सोयाबीनची ही रेसिपी अपवाद नाही, कारण ते पोत आणि चव यांचे एक विलक्षण संयोजन प्रदान करते जे एकमेकांना परिपूर्णपणे पूरक आहेत.
पांढरे बीन्स त्यांच्या पोषक द्रव्ये शोषून घेण्याच्या क्षमतेसाठी वेगळे आहेत. फ्लेवर्स ज्या घटकांसह ते शिजवले जातात, तर चोरिझो एक विशेष स्पर्श जोडतो ज्यामुळे डिशची चव तीव्र होते. त्याच्या भागासाठी, chard stalks मऊ पोत आणि अतिरिक्त प्रदान करतात पोषक, तुम्हाला संतुलित आणि निरोगी डिश तयार करण्यास अनुमती देते.
आवश्यक साहित्य
- 3 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 छोटा कांदा, किसलेले
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- 3 गाजर, चिरलेला
- 5 दही देठ, साफ आणि चिरलेला
- 3 चमचे ठेचून टोमॅटो सॉस
- 1 चमचे घन टोमॅटो
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
- शिजवलेल्या पांढ white्या सोयाबीनचे 200 ग्रॅम
- तळलेले चोरिझोचे 8 काप (पर्यायी)
तयारीसाठी चरण-दर-चरण
हा पांढरा बीन स्टू देठ आणि चोरिझोने बनवणे खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी प्रगत स्वयंपाक कौशल्याची आवश्यकता नाही. येथे आम्ही प्रत्येक चरण स्पष्ट करतो:
- एका सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा आणि त्यात आधी चिरलेला कांदा, मिरपूड आणि गाजर घाला. अधूनमधून ढवळत मध्यम आचेवर 10 मिनिटे परतून घ्या.
- सोबत सॉसमध्ये चिरलेला चार्ड देठ घाला ठेचून टोमॅटो सॉस आणि घन टोमॅटो. सर्व साहित्य दोन मिनिटे परतून घ्या.
- भाज्या पाण्याने झाकून मिश्रण एक उकळी आणा. नंतर, उष्णता कमी करा आणि गाजर निविदा होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा.
- शिजवलेल्या भाज्यांचा काही भाग काढून मॅश करा. हे मदत करेल जाड होणे स्ट्यू आणि त्याची चव वाढवा. पुरी भांड्यात परतवा.
- शिजवलेले पांढरे बीन्स घाला आणि चांगले मिसळा. जर तुम्ही कोरिझो जोडण्याचा निर्णय घेतला असेल, तर ते स्टूमध्ये जोडण्याची ही वेळ आहे.
- संपूर्ण गोष्ट आणखी दोन मिनिटे शिजवा जेणेकरून फ्लेवर्स पूर्णपणे एकत्रित आहेत.
सेवा आणि सूचना सोबत
देठ आणि चोरिझो असलेले हे पांढरे बीन स्टू साथीच्या बाबतीत अतिशय अष्टपैलू आहे. च्या चांगल्या तुकड्याने सर्व्ह करू शकता अडाणी ब्रेड, मटनाचा रस्सा मध्ये बुडविणे आदर्श, किंवा a सह सोबत ताजे कोशिंबीर मेनू संतुलित करण्यासाठी. आणखी एक मनोरंजक साथी आहे पांढरा तांदूळ, जे स्टूमधून मधुर मटनाचा रस्सा शोषण्यास मदत करेल.
हलके पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी, चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी चोरिझो मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवले जाऊ शकते. तसेच, जर तुम्ही शाकाहारी आहाराचे पालन करत असाल, तर तुम्ही कोरिझो वगळू शकता आणि स्टूला समृद्ध करू शकता. मसाले गोड पेपरिका किंवा अगदी जिऱ्याचा स्पर्श टाळूमध्ये खोली वाढवण्यासाठी.
पौष्टिक फायदे
ही डिश केवळ स्वादिष्टच नाही तर पौष्टिक देखील आहे. पांढरा सोयाबीनचे एक उत्कृष्ट स्रोत आहेत भाज्या प्रथिने y फायबर, जे त्यांना चांगले पाचक आरोग्य राखण्यासाठी आणि दिवसभर शाश्वत ऊर्जा प्रदान करण्यासाठी आदर्श बनवते. याव्यतिरिक्त, chard stalks प्रदान जीवनसत्त्वे जसे की A, C आणि K, तसेच आवश्यक खनिजे जसे की मॅग्नेशिओ आणि पोटॅशियम.
सॉसमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये भरपूर प्रमाणात असते मोनोसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी योगदान देतात, तर गाजर आणि मिरपूड घालतात अँटिऑक्सिडेंट्स आणि स्टूला नैसर्गिक गोडपणाचा स्पर्श.
देठ आणि चोरिझोसह पांढर्या सोयाबीनची ही रेसिपी घरगुती जेवणाचा आस्वाद घेऊ इच्छिणाऱ्या सर्वांसाठी एक अत्यावश्यक डिश बनली आहे, जे चवीने समृद्ध आणि परंपरांनी परिपूर्ण आहे. chorizo सोबतच्या आवृत्तीत असो किंवा शाकाहारी पर्यायामध्ये, हा स्टू एक दिलासा देणारा आनंद आहे जो तुमच्या रेसिपी बुकमध्ये प्रमुख स्थानासाठी पात्र आहे.
