El फुलकोबी ह्यूमस हे क्लासिक हुमसचे एक स्वादिष्ट आणि निरोगी रूप आहे जे पारंपारिक हुमससह सर्वोत्तम फुलकोबी एकत्र करते. मध्ये श्रीमंत पोषक, कमी कॅलरीज आणि पूर्ण चव, हा हुमस त्यांच्या आहारात संतुलित आणि चवदार पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी योग्य आहे. याव्यतिरिक्त, हा एक अष्टपैलू पर्याय आहे जो अनेक तयारींना अनुकूल करतो, स्प्रेडपासून ते क्रुडिट, टोस्ट किंवा पिटा ब्रेडच्या साथीदारांपर्यंत.
फुलकोबी hummus का निवडा?
फुलकोबी ही एक भाजी आहे जी तिच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखली जाते. मध्ये समृद्ध आहे व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फॉलिक ऍसिड, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी, मुक्त रॅडिकल्सचा सामना करण्यासाठी आणि निरोगी आहारास प्रोत्साहन देण्यासाठी एक आदर्श अन्न बनवते. शिवाय, त्यात ए कमी उष्मांक, जे त्यांचे नियंत्रण करू पाहणाऱ्यांसाठी योग्य बनवते पेसो.
फुलकोबीचा क्लासिक ह्युमसमध्ये समावेश करून, तुम्ही केवळ कॅलरी सामग्री कमी करत नाही, तर त्यात भर घालता. अनोखी चव आणि ए मलईयुक्त पोत चणेचे पौष्टिक गुणधर्म न सोडता. स्वयंपाकघरात नाविन्य आणू पाहणाऱ्यांसाठी किंवा रोजच्या स्नॅक्समध्ये हलके पर्याय निवडणाऱ्यांसाठी हे आदर्श आहे.
आवश्यक साहित्य
ही स्वादिष्ट कृती तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
- 200 ग्रॅम फुलकोबी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 3-4 चमचे
- १ चमचा करी पावडर
- एक चिमूटभर मीठ
- १/२ चमचे ताजे ग्राउंड मिरपूड
- 65 मिली लिंबाचा रस
- 420 ग्रॅम शिजवलेले चणे, धुवून काढून टाकावे
- तीळ 30 ग्रॅम
- 1 लसूण लवंगा, सोललेली
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे
फुलकोबी hummus तयार करण्यासाठी चरण-दर-चरण
1. फुलकोबी तयार करा
ओव्हन 230 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करून सुरुवात करा आणि बेकिंग पेपरने ट्रे लावा. एका वाडग्यात, फुलकोबीच्या फुलांचे २ चमचे मिसळा ऑलिव तेल, कढीपत्ता, मीठ आणि मिरपूड. फुलकोबी मिश्रणाने चांगले लेपित असल्याची खात्री करा.
ट्रेवर फ्लोरेट्स पसरवा आणि 20 मिनिटे बेक करा, 10 मिनिटांनंतर त्यांना वळवा जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील. मऊ आणि हलके तपकिरी झाल्यावर, ओव्हनमधून ट्रे काढा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
2. घटकांवर प्रक्रिया करा
फूड प्रोसेसरमध्ये उरलेले ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, चणे, तीळ, लसूण, जिरे आणि भाजलेले फुलकोबी ठेवा. कमी वेगाने दळणे, a प्राप्त होईपर्यंत हळूहळू वाढते एकसमान मिश्रण y मलईदार. सर्व घटक चांगल्या प्रकारे एकत्र करण्यासाठी कंटेनरच्या बाजूंना स्पॅटुलासह स्क्रॅप करणे सुनिश्चित करा.
3. अंतिम समायोजन
hummus चा स्वाद घ्या आणि आपल्या चवीनुसार मीठ, लिंबाचा रस किंवा मसाले समायोजित करा. जर तुम्हाला अधिक पोत हवे असेल तर सौम्य, आपण एक लहान रक्कम जोडू शकता पाणी किंवा ऑलिव्ह ऑइल तुम्ही पीसत असताना.
4. सादरीकरण
हुमस एका हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सर्व्ह करताना, काही अतिरिक्त तीळ आणि एक स्पर्श शिंपडा गरम पेपरिका त्याची चव आणि सादरीकरण वाढवण्यासाठी.
फुलकोबी hummus चा आनंद घेण्यासाठी टिपा
- सह डिपिंग सॉस म्हणून वापरा फलाफेल, पिटा ब्रेड किंवा संपूर्ण गव्हाचा टोस्ट.
- सह एकत्र करा भाजीपाला निरोगी स्नॅकसाठी गाजर, सेलेरी किंवा काकडी.
- सॅलडसाठी पूरक म्हणून किंवा शाकाहारी आवरणांसाठी आधार म्हणून वापरा.
फुलकोबी hummus हे केवळ स्वादिष्टच नाही तर तुमच्या आहाराची काळजी घेणे, तुमच्या आहारात अधिक भाज्यांचा समावेश करणे आणि उत्तम चव आणि पौष्टिकता यांचा मेळ घालणाऱ्या स्नॅकचा आस्वाद घेणे हा एक आदर्श पर्याय आहे.
ही रेसिपी तुमच्या भांडारात जोडा हे केवळ तुम्हाला निरोगी आणि उत्कृष्ट डिशचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल असे नाही तर ते तुमच्या आवडीनुसार आणि आहाराच्या गरजेनुसार जुळवून घेण्याची अष्टपैलुत्व देखील देते. नवीन कॉम्बिनेशन्स वापरून पाहण्याचे धाडस करा आणि तुमच्या अतिथींना या नव्याने आविष्कृत केलेल्या हुमससह आश्चर्यचकित करा जे नक्कीच तुमच्या आवडींपैकी एक होईल.