जर तुम्ही आरामदायी आणि निरोगी पदार्थांचे चाहते असाल तर, हे बटाटा आणि गाजर सह stewed वाटाणे तुमच्यासाठी परिपूर्ण पर्याय आहेत. हे स्टू फक्त नाही रुचकर, ते देखील आहे अष्टपैलू, पौष्टिक आणि वर्षातील सर्वात थंड दिवसांसाठी एक उत्तम पर्याय.
ते तयार करण्यासाठी तुम्हाला अंदाजे वेळ लागेल. 40 मिनिटे, आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे तुम्ही फ्रीजमध्ये हवाबंद डब्यात ठेवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात बनवू शकता तीन दिवस. तर, तुम्ही तयार आहात घरगुती डिश जे अतिरिक्त प्रयत्नाशिवाय अनेक लंच किंवा डिनर सोडवू शकते.
रेसिपीची वैशिष्ट्ये आणि बहुमुखीपणा
त्याच्या अप्रतिम चवीव्यतिरिक्त, ही डिश आहे अत्यंत सानुकूल. उदाहरणार्थ, चोरिझो वगळता येते किंवा बेकन, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि अगदी सारख्या घटकांनी बदलता येते. प्रथिने प्राणी किंवा भाजीपाला जसे की चिकन, कॉड किंवा seitan. यामुळे ते दोघांसाठीही योग्य बनते मांसाहारी साठी म्हणून शाकाहारी.
दोन लोकांसाठी साहित्य
- 3 चमचे ऑलिव तेल
- 1 कांदा, चिरलेला
- ३ गाजर, मध्ये काप
- २ लीक, चिरलेला
- चोरिझोचे ४ तुकडे, चिरलेला (पर्यायी)
- Un ब्रँडीचा स्प्लॅश
- 1 ग्लास टोमॅटोचे तुकडे
- 1 चमचे दुहेरी केंद्रित टोमॅटो
- 1 कप वाटाणे
- २ बटाटे, नग्न y चौकोनी तुकडे केलेले
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा पाणी
- साल
- पिमिएन्टा नेग्रा
- मिरपूड
स्टेप बाय स्टेप तयारी
- एका उथळ सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह तेल गरम करा. कांदा आणि गाजर परतून घ्या 5 मिनिटे.
- लीक घाला आणि मध्यम आचेवर परतून घ्या. आणखी 5 मिनिटे.
- चोरिझो घाला आणि ते सुटेपर्यंत परतून घ्या. वंगण.
- ब्रँडीचा एक शिडकावा घाला आणि दोन मिनिटे शिजवा जेणेकरून अल्कोहोल बाष्पीभवन होते.
- त्यात कुस्करलेले टोमॅटो आणि एक चमचा डबल कॉन्सन्ट्रेटेड टोमॅटो घाला. स्वयंपाक करताना 2-3 मिनिट्स तुम्ही ढवळत असताना.
- वाटाणे आणि बटाटे घाला. नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून सर्व चवी मिसळा..
- भाज्या भाज्यांच्या रस्सा किंवा पाण्याने झाकून ठेवा. चिमूटभर पेपरिका, मीठ आणि काळी मिरी घाला. मध्यम आचेवर शिजवा 15-20 मिनिट्स, किंवा बटाटे होईपर्यंत निविदा.
- गरमागरम सर्व्ह करा आणि याचा आस्वाद घ्या. स्वादिष्ट वाटाणा स्टू बटाटा आणि गाजर सह.
अतिरिक्त टिपा
सर्वोत्तम परिणामांसाठी ताजे किंवा गोठलेले वाटाणे निवडा. चव. जर तुम्हाला अधिक घट्ट पोत हवा असेल तर काही बटाटे स्टूमध्ये मॅश करा. तुम्ही या रेसिपीसोबत देखील देऊ शकता संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडचा तुकडा किंवा असे सॅलड चणे आणि गाजर कोशिंबीर पोषक तत्वांची पूर्तता करण्यासाठी.
जर तुम्हाला वाटाण्यासोबत आणखी पर्याय शोधायचे असतील, तर यासारख्या पाककृती नक्की पहा मटार आणि टोमॅटो सह मॅकरोनी किंवा एक उत्कृष्ट वाटाणे आणि आले मलई.
हे स्टू केवळ पारंपारिक स्वयंपाकालाच श्रद्धांजली नाही तर शरीर आणि आत्म्याला आराम देणाऱ्या साध्या घटकांचा आस्वाद घेण्याचा एक स्वादिष्ट आणि निरोगी मार्ग देखील आहे. पुढे जा आणि प्रयत्न करा!