बीट नेहमी बाजारात तुमचे लक्ष वेधून घेतात परंतु ते तुमच्या टेबलमध्ये कसे समाविष्ट करावे हे तुम्हाला माहिती नाही? द बीट फायदे ते मुबलक आहेत, म्हणून आपल्या टेबलवर त्यांच्यासाठी जागा तयार करणे नेहमीच यशस्वी असते. आणि जरी आपण अन्यथा विचार केला तरीही, आपल्याला असे आढळेल की ते करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. नमुना म्हणून आम्ही प्रस्तावित करतो बीट्ससह 10 पाककृती ही भाजी तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्यात मदत करण्यासाठी.
बीट स्मूदी
या उन्हाळ्यात तुम्ही याच्या मदतीने उष्णतेवर मात करू शकता बीट स्मूदी जे तुमच्या शरीराला उच्च प्रमाणात फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स देखील प्रदान करेल. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त खालील घटक गोळा करणे आवश्यक आहे: 200 मिलीलीटर पाणी, एक मध्यम लाल बीट, एक सफरचंद, एक गाजर आणि बर्फ.
बीट स्वच्छ करा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या आणि नंतर सफरचंद आणि गाजर बरोबर करा. त्यांना सोलण्याची गरज नाही, फक्त त्यांना चांगले स्वच्छ करा. मध्ये ठेवा ब्लेंडर ग्लास पाण्यासोबत, बर्फाचे तुकडे घाला आणि ब्लेंडरमधून सर्वकाही पास करा. तयार!
बीटरूट फलाफेल
आपण प्रयत्न केला असेल तर क्लासिक आवृत्ती हे तयारी मध्य पूर्व मध्ये खूप लोकप्रिय आहे, इतर घटकांसह खेळण्याची वेळ आली आहे. या बीट फॅलाफेल अतिशय सौम्य चव सह, ते त्याच्या रंगासाठी लक्ष वेधून घेते. शिजवलेले बीट पीठाला चमकदार रंग देते जे नंतर तळल्यावर फिकट होते. हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह falafel सोबत आणि आपण दहा साठी जेवण होईल.
बीट आणि चणे क्रेप
हे बीट आणि चणा पॅनकेक्स खूप अष्टपैलू आहेत. तुम्ही त्यांना चिकन सॅलड, एवोकॅडो किंवा भाजलेल्या भाज्यांनी भरू शकता. आणि अशा प्रकारे एक स्वादिष्ट डिनर तयार करा. ते तयार करण्यासाठी आवश्यक घटक आहेत: 100 ग्रॅम चण्याचे पीठ, 250 मिलीलीटर पाणी, 50 ग्रॅम सोललेली बीट, 60 ग्रॅम सोललेली सफरचंद आणि चिमूटभर मीठ आणि जिरे.
बीटला उरलेल्या घटकांसह बीट करा जोपर्यंत तुम्हाला पीठ मिळत नाही आणि ते होऊ द्या सुमारे 30 मिनिटे विश्रांती घ्या. कालांतराने, नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनला थोडे तेल लावून ते गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात एक चमचाभर पीठ घालून चांगले पसरवा म्हणजे टॉर्टिला पातळ होईल. जेव्हा ते एका बाजूने केले जाते, तेव्हा ते स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी उलटा करा आणि नंतर इतर 6 किंवा 7 टॉर्टिला बनवणे सुरू ठेवण्यासाठी ते प्लेटमध्ये काढा.
निरोगी बीट आणि दही पेटे
जर आपल्याला कधीकधी जेवण दरम्यान डोकावण्याची गरज वाटत असेल तर हे बीट pate आणि दही हे आपल्याला निरोगी मार्गाने करण्यात सक्षम होण्यास मनाची शांती देईल. तसे करण्यासही काही किंमत नसते आणि कित्येक दिवस फ्रीजमध्ये ठेवता येते.
भाजलेले बीट आणि भाज्यांचे ताट
काही भाज्या चिरून, ट्रेवर ठेवण्यापेक्षा आणि ओव्हनला त्याचे काम करू देण्यापेक्षा काहीही सोपे नाही. ए बीटरूट आणि भाजलेल्या भाज्यांचे ताट हे स्वतःच एक उत्कृष्ट डिश बनू शकते, परंतु मांस आणि माशांच्या साथीदार म्हणून देखील काम करते.
एक दोन बीट्स, एक रताळे, दोन बटाटे, दोन किंवा तीन गाजर आणि एक कांदा सोललेला आणि चिरलेला एक रसदार डिश बनवण्यासाठी पुरेसे आहे. त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने कपडे घाला, मसाल्याबरोबर चव द्या आणि ते शिजेपर्यंत भाजून घ्या. लक्षात ठेवा की त्या सर्वांना तयार होण्यासाठी समान वेळ लागत नाही आणि आपण बटाट्यांसारखे कठीण पदार्थ काही मिनिटे आधी शिजवून किंवा आकारांसह खेळून हे सोडवू शकता. तुमच्याकडे ते आधीच आहेत का? आपल्या आवडत्या सॉससह त्यांना सोबत द्या.
पालक, PEAR आणि बीट कोशिंबीर
आपण सॅलडमध्ये वापरू शकतो अशा घटकांच्या संयोजनांना मर्यादा नाही. आम्ही सर्व प्रकारचे पदार्थ एकत्र करू शकतो, फ्लेवर्स, टेक्सचर आणि रंगांसह खेळून यासारखे आकर्षक परिणाम मिळवू शकतो. पालक, नाशपाती आणि बीट कोशिंबीर? हे एक अतिशय परिपूर्ण सॅलड आहे जे तयार करण्यासाठी देखील सोपे आणि द्रुत आहे. आणि तुमच्या पेंट्रीशी जुळवून घेण्यासाठी बीटच्या सर्वात सोप्या पाककृतींपैकी एक.
चॉकलेट आणि बीट मफिन्स
तुम्हाला काय वाटेल याच्या उलट बीट आणि चॉकलेट एक अप्रतिम टँडम तयार करतात. आणि बीट्स सारख्या अप्रतिम दिसणाऱ्या मफिन्सची कल्पना कोण करणार आहे? आमच्या बीटच्या पाककृतींमध्ये ते एकमेव गोड प्रस्ताव आहेत, म्हणून ते वापरून पहाण्यास अजिबात संकोच करू नका.
आपल्याला आवश्यक असलेले साहित्य ते खालीलप्रमाणे आहेत: 150 ग्रॅम कच्चा किसलेले बीटरूट, 4 चमचे दूध, 80 ग्रॅम खोलीच्या तापमानाला लोणी, 130 ग्रॅम साखर, 2 अंडी, 1 चमचे व्हॅनिला इसेन्स, 250 ग्रॅम सेल्फ-राईजिंग मैदा, 2 टेबलस्पून शुद्ध कोको आणि 80 ग्रॅम चिरलेली चॉकलेट किंवा चॉकलेट चिप्स.
ते तयार करण्यासाठी, किसलेले बीट दुधात मिसळा आणि बाजूला ठेवा. नंतर एका वाडग्यात, साखरेसह लोणी फेटून घ्या आणि क्रीमयुक्त पीठ झाल्यावर त्यात अंडी, सार, बीटरूट दुधासह घाला, प्रत्येक जोडल्यानंतर फेटून घ्या. शेवटी चाळलेले पीठ आणि चिरलेले चॉकलेट घालून मिक्स करा. धातूच्या साच्यांमध्ये कागदाचे साचे ठेवा आणि क्षमतेच्या 3/4 पर्यंत मिश्रणाने भरा. पीठ तुम्हाला 8 किंवा 9 करेल. घ्या 180 मिनिटांसाठी 30ºC वर प्रीहीट केलेले ओव्हन आणि नंतर त्यांचा आनंद घेण्यासाठी त्यांना थंड होऊ द्या.
वन्य वन्य बीट फ्रिटटाटा
La शतावरी आणि बीट फ्रिटाटा आज आम्ही जे प्रस्तावित करतो ते एक विलक्षण भूक वाढवणारे बनू शकते, लहान भागांमध्ये कापले जाऊ शकते किंवा रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी ते फ्रेंच ऑम्लेट असल्यासारखे सर्व्ह केले जाऊ शकते. निरोगी आणि चवदार, त्याची सर्वात मोठी मालमत्ता म्हणजे त्यातील घटकांचे संयोजन. बीट्ससह सर्वात सोप्या पाककृतींपैकी एक, यात शंका नाही.
दही सह बीट सूप
बीट सूप ही एक उत्कृष्ट कृती आहे जी करू शकते गरम आणि थंड दोन्ही घ्या आणि तुम्हाला तयार होण्यासाठी खूप कमी वेळ लागेल. तुम्हाला लागेल: 3 शिजवलेले बीट, 1 लीक, 1 लसूण लवंग, अर्ध्या लिंबाचा रस, थाईम, एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, मीठ आणि पाणी.
लीक खूप बारीक चिरून घ्या, सोलून घ्या आणि लसूण पाकळ्या चिरून घ्या आणि बीटचे उदार तुकडे करा. व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलसह पॅनमध्ये लीक सुमारे 5 मिनिटे परतून घ्या. नंतर लसूण घालून एक मिनिट शिजवा, ते जळणार नाही याची काळजी घ्या. ते हलके सोनेरी झाल्यावर त्यात बीट, चवीनुसार थाईम आणि झाकून येईपर्यंत पाणी घाला. उकळी आणा आणि 10 मिनिटे शिजवा. आणि नंतर हे मिश्रण लिंबाच्या रसात मिसळा. दह्यासोबत सर्व्ह करा.
बीट carpaccio
बीट कार्पॅसीओ ही बीट्ससह आमची शेवटची पाककृती आहे. एक स्वादिष्ट आणि निरोगी स्टार्टर ज्यामध्ये समाविष्ट आहे ड्रेस केलेल्या बीटचे पातळ काप ऑलिव्ह तेल, लिंबू आणि मीठ आणि मिरपूड सह. या रेसिपीची उत्पत्ती इटालियन पाककृतीमध्ये आहे आणि सामान्यतः अरुगुला, पालक किंवा वॉटरक्रेसच्या हिरव्या कोंबांसह आणि बारीक कापलेल्या परमेसन चीजसह सर्व्ह केले जाते.
आपण हे करू शकता व्यावसायिक शिजवलेले बीट वापरा ते तयार करण्यासाठी किंवा बीट्स एका भांड्यात उकळत्या पाण्यात आणि मीठाने सुमारे 30 मिनिटे शिजवा आणि थंड झाल्यावर त्यांचे बारीक तुकडे करा.