मशरूम हे एक अन्न आहे जे स्वयंपाकघरातील विविध प्रकारच्या तयारीसाठी स्वतःला उधार देते. त्यांना शिजवण्याचा एक आरोग्यदायी मार्ग म्हणजे ओव्हनमध्ये, अतिरिक्त चरबी न घालता. जरी आम्ही निरोगी चरबी प्रदान करणार्या फिलिंगसह निरोगी आवृत्त्या देखील मिळवू शकतो. निरोगी मार्ग शोधा ओव्हनमध्ये मशरूम शिजवा आणि त्यांना तुमच्या स्वयंपाकघरात संधी द्या.
संतुलित आहारात ते एक उत्कृष्ट पर्याय का आहेत हे समजून घेण्यासाठी आज आपण बेक्ड मशरूमचे फायदे शोधू. आणि आम्ही देखील सामायिक करू बेक्ड मशरूमसाठी 4 पाककृती या मशरूमचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी तुम्ही तुमच्या मेनूमध्ये अगदी सोप्या गोष्टी समाविष्ट करू शकता.
बेक्ड मशरूम, एक निरोगी निवड
भाजलेले मशरूम हे आरोग्यदायी असतात कारण ते आवश्यक पोषक तत्वांचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. त्यांना ओव्हनमध्ये शिजवून, आपण डिशमधील अतिरिक्त चरबी देखील टाळू शकतो, हा देखील एक फायदा आहे. समजून घेण्यासाठी या इतर फायद्यांव्यतिरिक्त शोधा बेक्ड मशरूम ही एक निरोगी निवड का आहे.
- त्यामध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी असतात, जे त्यांना निरोगी वजन राखण्यासाठी एक आदर्श अन्न बनवते.
- ते अ प्रथिनांचा चांगला स्रोत, जे स्नायू ऊतक आणि सामान्य आरोग्य राखण्यासाठी आवश्यक आहेत.
- मुलगा फायबर जास्त, जे मदत करते पचन सुधारणे आणि निरोगी पचनसंस्था राखते.
- ते असतात महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, जसे की व्हिटॅमिन डी, लोह, पोटॅशियम आणि सेलेनियम.
- ताब्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून आपल्या पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात आणि जुनाट आजार टाळतात.
ओव्हनमध्ये मशरूम शिजवण्याचे 4 मार्ग
एकदा आपण मशरूमचे फायदे जाणून घेतल्यानंतर, आपला ऍप्रन घालण्याची आणि स्वयंपाक करण्यासाठी तयार होण्याची वेळ आली आहे. स्वादिष्ट पाककृती यासह. आम्ही खाली प्रस्तावित केलेल्या चार सारख्या पाककृती आणि आम्हाला खात्री आहे की तुम्हाला त्या आवडतील आणि तुम्हाला त्या वापरून पाहण्यास प्रोत्साहित करतील.
लसूण आणि अजमोदा (ओवा) सह भाजलेले मशरूम
हे आहे सर्वात सोपी रेसिपी बेक केलेले मशरूम जे तुम्ही तयार करू शकता. एक कृती जी तुम्ही फक्त पाठ कराल: 500 ग्रॅम मशरूम, 4 चमचे चिरलेली अजमोदा (ओवा), 4 लसूण चिरलेला लसूण, 1 चमचे प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती (ओरेगॅनो, थाईम, मार्जोरम, रोझमेरी, तुळस, तमालपत्र इ.), व्हर्जिनॉलिव्ह अतिरिक्त तेल, मीठ आणि मिरपूड.
ते तयार करण्यासाठी मशरूम साफ करून प्रारंभ करा कापड किंवा मऊ ब्रशने घाण काढून टाकणे. ते खूप गलिच्छ आहेत? तर होय, त्यांना थंड नळाच्या पाण्याखाली धुवा आणि नंतर रेसिपी सुरू ठेवण्यापूर्वी ते चांगले कोरडे करा.
मशरूम स्वच्छ झाल्यावर, मोर्टार मध्ये लसूण आणि अजमोदा (ओवा) पेस्टल करा 2-3 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि राखून ठेवा. मशरूम पसरलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती, एक चिमूटभर आणि चवीनुसार मिरपूड शिंपडा. नंतर, ठेचून लसूण आणि अजमोदा (ओवा) सह ब्रश करा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सुमारे 20-25 मिनिटे किंवा मशरूम गडद आणि अधिक कोमल होईपर्यंत प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
टोमॅटो minced मांस सह चोंदलेले मशरूम
आम्ही नुकतेच तयार केलेले अजमोदा (ओवा) सह भाजलेले मशरूम दुसर्या रेसिपीसाठी आधार म्हणून काम करू शकतात: टोमॅटोच्या किसलेले मांस भरलेले मशरूम. यासाठी, आपल्याला मशरूम व्यतिरिक्त, ए टोमॅटो आणि मिरपूड हॅश जे तुम्ही ओव्हनमध्ये मशरूम शिजत असताना तयार करू शकता.
हॅशसाठी आपल्याला आवश्यक असेल: 1 पिकलेले टोमॅटो, 1 हिरवी इटालियन मिरची, चिव, बाल्सॅमिक व्हिनेगर, ऑलिव्ह ऑईल, गोड पेपरिका, काळी मिरी आणि मीठ. आपल्याकडे आधीपासूनच सर्वकाही आहे? टोमॅटो सोलून खूप लहान चौकोनी तुकडे करा. मग हिरवी मिरची बरोबर करा आणि चिव देखील चिरून घ्या. हे सर्व एका वाडग्यात मिसळा आणि मीठ, मिरपूड, गोड पेपरिका, तेल आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह हॅश सीझन करा.
ओव्हनमधून मशरूम बाहेर आल्यावर तुम्हाला फक्त ते भरावे लागेलया हॅशसह s. लक्षात ठेवा की मशरूममध्ये आधीपासून तेल आहे, त्यामुळे तुम्हाला मिनिसमध्ये जास्त काही घालावे लागणार नाही.
एग्प्लान्ट आणि मिरपूड सह चोंदलेले मशरूम
भाजलेले मशरूम शिजवण्याचा हा एक निरोगी मार्ग आहे जो आम्हाला सर्वात जास्त आवडतो, आम्ही कबूल करतो, परंतु स्वयंपाकघरात तुमचा सर्वात जास्त वेळ घेणारा एक मार्ग आहे. आणि या रेसिपीची गुरुकिल्ली आहे भाजलेले लाल मिरची आणि वांगी सह चोंदलेले.
भरण्यासाठी तुम्हाला एग्प्लान्ट, भाजलेल्या मिरचीच्या काही पट्ट्या, लसूण एक लवंग, ऑलिव्ह ऑइल आणि चवीनुसार सुगंधी औषधी वनस्पतींची आवश्यकता असेल. एग्प्लान्ट चिरून घ्या, ते मीठ करा आणि द्रव चाळणीत काढून टाका. नंतर, वांगी लसूण किसून परतून घ्या आणि कढईत थोडे तेल. ते कोमल आणि सोनेरी झाले की त्यात चिरलेली मिरची मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
मिरपूड आणि एग्प्लान्टच्या या मिश्रणाने साफ केलेले मशरूम भरून घ्या आणि 180ºC वर ओव्हनमध्ये ठेवा, मशरूम शिजवण्यासाठी आणि तपकिरी होण्यासाठी लागणारा वेळ. जेव्हा तुम्ही त्यांना बाहेर काढता, तेव्हा सर्व्ह करण्यापूर्वी काही औषधी वनस्पती घाला आणि आनंद घ्या!
मॅश केलेले बटाटे आणि चीज सह भाजलेले मशरूम
ही रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्हाला तीन घटकांची आवश्यकता आहे: मोठ्या मशरूम जे तुम्ही भरू शकता, आमचे रोझमेरी मॅश केलेले बटाटे आणि तुमच्या आवडीचे चीज, जे असू शकते निळा चीज किंवा मऊ विविधता जर हे तुमच्यासाठी खूप मजबूत असेल.
मशरूम तयार करा: त्यांना स्वच्छ करा, तीक्ष्ण काठाने छिद्र कापून ते मोठे करा आणि मीठ आणि मिरपूड घाला. एकदा झाले रोझमेरी आणि लिंबूच्या चवीच्या प्युरीने त्यांना भरा आणि त्यावर चुरा निळे चीज आणि थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला. ओव्हनमध्ये ठेवा, 200 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करून वर आणि खाली करा आणि दहा मिनिटे शिजवा. नंतर लगेच सर्व्ह करा.