आज आम्ही स्वयंपाकघरात आवश्यक बनलेल्या पदार्थांपैकी एक तयार करतो: हॅक आणि फुलकोबीसह चणा स्टू. च्या संयोजनासह शेंग, मासे y भाज्या, ही एक रेसिपी आहे निरोगी, पौष्टिक आणि आरामदायी, वर्षातील सर्वात थंड दिवसांसाठी आदर्श. शिवाय, त्याच्या चव आणि पोत ते संपूर्ण कुटुंबाला आनंदित करतील, अगदी भाज्यांबद्दल कमी उत्साही असलेल्यांनाही.
हे डिश त्याच्यासाठी वेगळे आहे मलई आणि पौष्टिक समृद्धी. ही एक अष्टपैलू कृती आहे जी वापरून तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार जुळवून घेऊ शकता साहित्य जसे की फुलकोबीऐवजी ब्रोकोली किंवा माशाचा प्रकार बदलणे. त्याच्या विस्तार यास मोठ्या गुंतागुंतीची आवश्यकता नाही आणि, जर तुम्ही तुमचा वेळ व्यवस्थित ठेवलात तर, सुमारे 40 मिनिटांत तुम्ही घरगुती रसदार स्टूचा आनंद घेऊ शकता.
या स्टूला काय खास बनवते?
आम्ही आज प्रस्तावित केलेला स्टू हे दरम्यान परिपूर्ण संतुलन आहे परंपरा आणि साधेपणा. हे तीन मूलभूत अन्न गट एकत्र करते: शेंग, मासे y भाज्या. द हरभरा ते भाज्या प्रथिने आणि भरपूर फायबर प्रदान करतात, हॅक हे दुबळे प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत आहे, तर फुलकोबी जोडा जीवनसत्त्वे y अँटिऑक्सिडेंट्स आवश्यक
याव्यतिरिक्त, वापरताना ए सॉफ्रिटो स्वादाने भरलेला मटनाचा रस्सा मिळविण्याचा आधार म्हणून, आम्ही डिशचे सर्व घटक वाढविण्यास व्यवस्थापित करतो. निःसंशयपणे, चव न सोडता संतुलित आहार घेऊ इच्छिणाऱ्यांसाठी ही एक आदर्श कृती आहे.
4 लोकांसाठी साहित्य
- Chickpeas च्या 200 ग्रॅम (वापरण्यापूर्वी त्यांना सुमारे 12 तास भिजवू द्या).
- 2 गाजर, सोलून कापून घ्या.
- 2 लीक्स, अर्धा कापून.
- ची 1 पत्रक लॉरेल.
- 4 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल.
- 8 कमर खाणे, गोठलेले किंवा ताजे.
- 2 चमचे पीठ.
- 1 कांदा, लहान तुकडे चिरून.
- च्या 1 दात लसूण, बारीक चिरून.
- 1 चमचे घन टोमॅटो.
- 1/2 ग्लास टोमॅटोचे तुकडे.
- 1/2 चमचे chorizo मिरपूड मांस.
- 1/2 फुलकोबी, लहान florets मध्ये विभक्त.
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
- 1 उकडलेले अंडे, तुकडे करा.
हॅक आणि फ्लॉवरसह चण्याचे स्टू कसे बनवायचे
- एक मध्ये द्रुत कुकर, चणे, गाजर, लीक आणि तमालपत्र घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला आणि पाण्याने झाकून ठेवा, हे सुनिश्चित करा की तेथे चण्याच्या सुमारे पाचपट आहे. पॉट व्हॉल्व्ह दुसऱ्या स्थानावर आल्यापासून 20 मिनिटे शिजवा. चण्याच्या विविधतेनुसार आणि तुमचे भांडे यावर अवलंबून वेळ बदलू शकतो.
- चणे शिजत असताना, चणे दोन तुकडे करा, त्यांना मीठ आणि मिरपूड घाला आणि पिठात हलके कोट करा. गरम तेल असलेल्या सॉसपॅनमध्ये, तपकिरी हॅक कंबरे. त्यांना पूर्णपणे शिजविणे आवश्यक नाही, कारण ते फक्त स्टूमधून शिजवलेले असतील. बुकिंग.
- त्याच सॉसपॅनमध्ये, ते तेल वापरा कांदा आणि लसूण परतून घ्या. मध्यम आचेवर सुमारे 10 मिनिटे शिजवा, बर्न टाळण्यासाठी अधूनमधून ढवळत रहा.
- सॉसमध्ये टोमॅटो कॉन्सन्ट्रेट, ठेचलेला टोमॅटो आणि कोरिझो मिरचीचे मांस घाला. चव वाढवण्यासाठी सर्वकाही 5 मिनिटे एकत्र शिजवा.
- प्रेशर कुकर तयार झाल्यावर गॅसवरून काढा आणि प्रेशर कमी होऊ द्या. गाजर आणि लीक्स बाहेर काढा आणि ब्लेंडर वापरून स्वयंपाक मटनाचा रस्सा दोन लाडू सह मिसळा.
- हे मिश्रण कॅसरोलमध्ये ओतावे, तसेच हेक लोन्स, फ्लॉवर फ्लॉवर आणि निचरा केलेले चणे घाला. आवश्यक असल्यास, थोडे अधिक मटनाचा रस्सा घाला जेणेकरून ते चांगले एकत्रित होईल. फुलकोबी कोमल आहे याची खात्री करून सुमारे 8 मिनिटे संपूर्ण गोष्ट शिजवा.
- शेवटी, उकडलेल्या अंड्याचे तुकडे घाला आणि आणखी 3 मिनिटे शिजवा जेणेकरून फ्लेवर्स पूर्णपणे मिसळतील.
हे स्वादिष्ट चणे स्टू हेक आणि फुलकोबीबरोबर खूप गरम सर्व्ह करा. हे एकच डिश म्हणून योग्य आहे, धन्यवाद पौष्टिक शिल्लक.
आधुनिक ट्विस्टसह पारंपारिक पाककृतींचा आनंद घेण्यासाठी अशा पाककृती तयार करणे हा एक उत्तम मार्ग आहे. असण्याव्यतिरिक्त निरोगी y पूर्ण, ही डिश कौटुंबिक जेवणापासून ते विशेष जेवणापर्यंत वेगवेगळ्या प्रसंगांना सहजपणे जुळवून घेते. तुमच्या सोबत नाविन्य आणण्याची हिम्मत करा आवडते साहित्य आपल्या आवडीनुसार ते सानुकूलित करण्यासाठी.