जर तुम्हाला असे वाटत असेल की स्वादिष्ट डिशचा आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला स्वयंपाकघरात तास घालवावे लागतील, तर ते कसे तयार करावे हे शिकण्याची वेळ आली आहे. हे ham सह मटार. ही रेसिपी केवळ काही घटकांसह आपण काही मिनिटांत एक उत्कृष्ट डिश कशी तयार करू शकता याचे एक उत्तम उदाहरण आहे. ही डिश फक्त नाही रुचकर, ते देखील आहे निरोगी, पौष्टिक आणि खूप अष्टपैलू.
मटार त्यांच्या साठी बाहेर उभे उच्च भाज्या प्रथिने सामग्री, चा समृद्ध स्रोत असण्याव्यतिरिक्त hierro, जीवनसत्त्वे y खनिजे. सेरानो हॅमसह एकत्रित, ते एक संतुलित आणि चवदार कृती बनवतात, दिवसाच्या कोणत्याही जेवणासाठी आदर्श. शिवाय, ही तयारी तुम्हाला तुमच्या गरजेनुसार ती सुधारण्यास आणि जुळवून घेण्याची परवानगी देते, मग ती सोबत असली तरीही तळलेले अंडी, शिजवलेले, पोच केलेले किंवा इतर पदार्थांसाठी अलंकार म्हणून देखील.
हेम सह मटार तयार करण्यासाठी आवश्यक साहित्य
ही कृती दोन लोकांसाठी आहे, परंतु जर तुम्हाला अधिक अतिथींची अपेक्षा असेल तर तुम्ही प्रमाण दुप्पट करू शकता.
- 250 ग्रॅम ताजे किंवा गोठलेले वाटाणे.
- 50 ग्रॅम सेरानो हॅम टॅकोस.
- लसूण 2 लवंगा
- 1 मध्यम स्कॅलियन (किंवा कांदा).
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल.
- पर्यायी: बाजू म्हणून प्रति व्यक्ती 1 अंडे.
हॅम सह मटार कसे तयार करावे?
या कृतीसाठी, आपण वापरू शकता ताजे, गोठलेले किंवा कॅन केलेला वाटाणे. तुम्ही निवडलेल्या प्रकारावर अवलंबून, तुम्हाला ते वेगळ्या पद्धतीने तयार करावे लागतील:
- ताजे: त्यांना शेल करा आणि मीठ होईपर्यंत त्यांना खारट पाण्यात उकळवा, ज्यास सुमारे 8-10 मिनिटे लागतील.
- गोठलेले: त्यांना आधी डीफ्रॉस्ट करा किंवा सुमारे 6 मिनिटे थेट उकळवा.
- कॅन केलेला: संरक्षक द्रव काढून टाकण्यासाठी त्यांना थंड पाण्याखाली धुवा आणि थेट वापरा.
मटार तयार झाल्यावर, आम्ही कृती सुरू करतो:
1. सोलून लसूण पाकळ्या आणि चिवांचे लहान तुकडे करा. एका फ्राईंग पॅनमध्ये दोन टेबलस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल मध्यम आचेवर गरम करा.
2. लसूण घाला आणि काही सेकंद शिजवा, ते जास्त तपकिरी होऊ नये म्हणून ढवळत रहा. नंतर त्यात चिव घालून ते मऊ आणि पारदर्शक होईपर्यंत परतावे.
3. पॅनमध्ये मटार घाला. ते थोडेसे सुरकुत्या पडू लागेपर्यंत अधूनमधून ४-५ मिनिटे शिजवा.
4. हॅम टॅको समाविष्ट करण्याची वेळ आली आहे. हलवा आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा. महत्वाची टीप: हॅम डिशला पुरेसे मीठ प्रदान करते, म्हणून अतिरिक्त मीठ घालणे आवश्यक नाही.
5. तुम्हाला अधिक पूर्ण पसंत असल्यास, तयार करा तळलेले अंडी लेस सह, शिजवलेले किंवा पोच केले आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी हे मटारच्या वर हेमसह ठेवा. हा स्पर्श केवळ चवच वाढवत नाही तर डिशला पौष्टिकतेने समृद्ध करतो.
परिपूर्ण मटार आणि हॅमसाठी टिपा
- जेव्हा शक्य असेल तेव्हा ताजे मटार वापरा; त्याचे गोड चव y पोत ते अतुलनीय आहेत.
- चांगल्या दर्जाचे सेरानो हॅम निवडा. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही इबेरियन हॅम देखील निवडू शकता लक्झरी स्पर्श प्लेट वर
- या रेसिपीची गुरुकिल्ली म्हणजे स्वयंपाकाच्या वेळेचा आदर करणे, विशेषत: मटारांसाठी, जेणेकरून ते त्यांची देखभाल करतात पोत y दोलायमान रंग.
- जर तुम्ही हलकी आवृत्ती शोधत असाल तर अंडी वगळा किंवा कमी प्रमाणात हॅम वापरा.
रूपे आणि संयोजन
हे ham सह वाटाणे खूप आहेत अष्टपैलू आणि अनेक प्रकारे एकत्र केले जाऊ शकते:
- सोबत शिजवलेले बटाटे किंवा भाजलेले.
- ए मध्ये समाविष्ट केले उबदार कोशिंबीर जंगली शतावरी आणि कॉटेज चीज सोबत.
- सह सेवा केली पांढरा तांदूळ मुख्य डिशसाठी अलंकार म्हणून.
- एक आधार म्हणून वाटाणा फ्रिटाटा आणि कोळंबी मासा.
हॅम सह मटार च्या पौष्टिक मूल्ये
ही डिश अस्तित्वात आहे कॅलरी कमी आणि मटार आणि हॅममुळे पौष्टिक स्तरावर खूप पूर्ण धन्यवाद. त्याच्या फायद्यांमध्ये आम्हाला आढळते:
- मध्ये श्रीमंत भाज्या प्रथिने y प्राणी.
- चे महत्त्वपूर्ण योगदान hierro, अशक्तपणा टाळण्यासाठी आदर्श.
- फुएंटे डी फायबर, जे पचन आणि तृप्ति वाढवते.
- त्यात समाविष्ट आहे जीवनसत्त्वे अ, क, के आणि गटाचा B.
या डिशसह, आपण आनंद घेत असताना संतुलित आणि निरोगी आहारासाठी योगदान देता अनोखी चव.
हॅम सह वाटाणे कोणत्याही वेळी एक आदर्श पर्याय आहे: रॅपिड, चवदार y तयार करणे सोपे. तुम्ही लाइट डिनर किंवा स्वादिष्ट साइड डिश शोधत असाल तरीही ही डिश निराश होणार नाही. तुमचे कुटुंब किंवा मित्रांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी वेगवेगळ्या संयोजनांसह प्रयोग करण्याचे धाडस करा.