आज आम्ही त्या सर्वांसाठी एक मनोरंजक रेसिपी तयार करतो ज्यांना विविध कारणांमुळे मऊ आहाराची शिफारस केली जाते. आणि हेच आहे पोच केलेल्या अंडीसह मसूर आणि कुरगेट क्रीम, शेंगा, भाजीपाला आणि प्राणी प्रथिने समाविष्ट करून, ते अतिशय परिपूर्ण बनवते.
आपण ते तयार करू शकता वर्षाच्या कोणत्याही वेळी, कारण त्याचे घटक वर्षभर सुपरमार्केटमध्ये असतात. जरी गोरा असला तरी, ही सर्वात योग्य वेळ आहे, जेव्हा झुचीनी थेट बागेतून आमच्या टेबलवर येऊ शकते.
क्रीम तयार करणे अगदी सोपे आहे, जरी आमच्याप्रमाणे तुम्ही वाळलेल्या मसूरवर पैज लावल्यास यास वेळ लागतो. तुम्हाला काही वेळ वाचवायचा आहे का? शिजवलेले मसूर वापरा कॅन केलेला, ते एक अतिशय विलक्षण पर्याय आहेत! आणि एक चांगला भाग तयार करण्यास अजिबात संकोच करू नका, जेणेकरून आपण हे करू शकता एक जोडपे गोठवा आणि काही दिवस किंवा आठवड्यात त्याचा अवलंब करा.
4 साठी साहित्य
- 3 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 1 चिरलेला कांदा
- 2 इटालियन हिरव्या मिरच्या, चिरून
- 1 मध्यम zucchini, diced
- 1 टेबलस्पून दुहेरी केंद्रित टोमॅटो
- चोरिझो मिरपूड मांस 1 चमचे
- ला व्हेरामधून 1 चमचे पेपरिका
- 200 ग्रॅम. मसूर
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- 4 अंडी
चरणानुसार चरण
- कढईत तेल गरम करा आणि कांदा परतून घ्या. 10-15 मिनिटे मिरपूड आणि झुचीनी.
- नंतर टोमॅटो घाला, चोरिझो मिरपूड, पेपरिका आणि मसूर आणि मिक्स करावे.
- लगेच नंतर मटनाचा रस्सा सह उदारपणे झाकून भाज्या आणि 35 मिनिटे शिजवा किंवा मसूर कोमल होण्यासाठी आवश्यक वेळ.
- एकदा झाले की मिश्रण क्रश करा जोपर्यंत तुम्हाला खूप गुळगुळीत क्रीम मिळत नाही. आपण ते फूड मिलमधून जाऊ शकता, जर ते क्रश केल्यानंतर ते पुरेसे ठीक नसेल.
- नंतर त्याचे चार वाट्या करा आणि शिसलेली अंडी तयार करा.
- परिच्छेद अंडी तयार करा एका सॉसपॅनमध्ये व्हिनेगरसह भरपूर पाणी (10:1 प्रमाण) घाला आणि ते उकळी आणा. एकदा ते उकळले की ते गॅसवरून काढून टाका, अंडी एका कपमध्ये फोडा आणि काळजीपूर्वक पाण्यात उतरवा. पॅन झाकून ठेवा आणि 3 मिनिटे शिजवा किंवा अंड्याचा पांढरा पांढरा आणि किंचित कॉम्पॅक्ट होईपर्यंत शिजवा.
- स्लॉटेड चमच्याने अंडी बाहेर काढा आणि क्रीम वर ठेवा मसूर च्या सर्व अंडी तयार होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा.
- प्रत्येक वाटीला अ सह पाणी द्या तेलाची रिमझिम आणि गरम किंवा कोमट अंड्यांसह मसूर आणि कुरगेट क्रीमचा आनंद घ्या.